İlkokul ve Ortaokul Ders ve Çalışma Kitabı Sayfa ve Etkinlik Cevapları Özgün Ödev Sitesi.
Soru : Bu sayfayı ünitede öğrendiğin bilgileri kullanarak doldurmalısın. İster şiir yaz, ister resim yap, ister masal oluştur veya farklı bir etkinlik hazırla… Bu sayfa senin, göster kendini!
Cevap :
Yemekleri incelemek ve çalışanları denetlemek amacıyla üç farklı lokantaya giden sağlık görevlileri, lokantada gördüklerini aşağıdaki şekilde raporlaştırmışlardır. Raporların sonucuna göre gıdaların sağlıklı tüketimine önem vermeyenlere uyarı cezası, temizlik kurallarına dikkat etmeyenlere uyarı cezası, müşterilerin sağlığını tehlikeye atacak ürünler kullananlara para cezası verilecektir.
Soru : Bu bilgilere göre aşağıdaki soruları cevaplayınız.
A Lokantasını Raporu: Yapılan incelemelerde A lokantasında yemek yapımında taze besinler kullanıldığı tespit edilmiştir. Çalışanların hijyen ekipmanlarını kullandıkları gözlemlenmiştir.
B Lokantasının Raporu: Yapılan incelemelerde B lokantasında yemeklerde daha çok kızartma ve hazır gıdalar kullanıldığı gözlemlenmiştir. Bazı besinlerin son kullanma tarihinin geçmiş olduğu tespit edilmiştir. Çalışanlarda eldiven olmadığı ve kişisel temizliklerine dikkat etmedikleri belirlenmiştir.
C Lokantasının Raporu: C lokantasında yapılan incelemelerde sebze ve meyvelerin iyice yıkanarak servis edildiği gözlemlenmiştir. Besinlerin son kullanma tarihlerinin geçmemesine dikkat edilmektedir. Donmuş gıdalar, çözüldükten sonra tekrar dondurulmaktadır.
Yemek yemek için hangi lokantayı tercih ederdiniz? Neden?
Cevap :
A lokantasını tercih ederim. Çünkü hijyen ve temizlik benim için çok önemlidir.
Hangi lokanta hangi cezayı almıştır?
Cevap :
B lokantası ceza almıştır.
Siz bir lokanta işletmecisi olsanız nelere dikkat ederdiniz?
Cevap :
Temiz ve sağlıklı yiyecekler kullanırdım. Ürünlerde, tazelik ve en kaliteli olarak seçerek en iyi hizmeti sunan bir lokanta işletmecisi olurdum.
Nehir, besin tasarrufu ile ilgili araştırma yapmış, araştırması sonucunda sınıf arkadaşlarına aşağıdaki önerileri sunmuştur:
1. Sebze ve meyveleri mevsiminde tüketmeliyiz.
2. Alışverişe çıkmadan önce ihtiyaç listesi hazırlamalıyız.
3. Pişirilen yemekler bitmeden yeni yemek yapmamalıyız.
4. Buzdolabına daha önce konulmuş yiyeceklerden başlayarak tüketim yapmalıyız.
5. Fazla olan ekmekleri çöpe atmadan önce değerlendirmeliyiz vb.
Soru : Aşağıda Nehir’in evinde bulunanlar ve babasının hazırladığı alışveriş listesi bulunmaktadır. Buna göre soruları cevaplayınız.
• Nehir’in babası tasarruf yapmak için önce hangi yemeği yapmalıdır? Neden ?
Cevap :
Yoğurtlu ıspanak
• Nehir’in babası alışveriş listesinde olan ürünlerden hangisini almamalıdır? Neden?
Cevap :
Ekmek, süt, peynir. Çünkü bunlar zaten evde yeterince bulunan ürünlerdir.
• Evde bulunan fazla ekmekleri değerlendirmek için sizce neler yapılabilir?
Cevap :
Sokak hayvanlarına verebiliriz.
Ada, Dilara, Kerem ve Cem besinlerimiz ile ilgili eğitici bir oyun oynadılar.
Oyunun kurallarına göre hepsi belli gıdaları sepetlerinde topladı.
Karbonhidrat açısından zengin gıdalar: 10 puan
Vitamin açısından zengin gıdalar: 100 puan
Protein açısından zengin gıdalar: 1000 puandır.
Oyun sonunda;
Ada’da 30 greyfurt, 12 yumurta vardır.
Dilara’da 160 çilek, 400 paket makarna bulunmaktadır.
Kerem’de 11 kutu peynir, 40 demet maydanoz vardır.
Cem’de ise 32 balık ve 80 muz bulunmaktadır.
Soru : Bu bilgiler ışığında her birinin aldıkları puanları hesaplayınız.
Cevap :
Soru : Yakın çevrenizdekilere sigara ve alkolün zararlı olduğunu anlatan sloganlar yazınız.
Cevap :
Alkol ve sigara direncimizi harap eder.
Alkol ve sigara bizi yavaş yavaş öldürür.
Sevdiklerini zehirleme, sigarayı bırak.
Ucunda ölüm var Dikkat et!
Soru : Karbon’u meyve tabağına ulaştırınız.
Cevap :
Soru : Yandaki yiyecekleri görselde bulup işaretleyiniz.
Cevap :
Soru : Fuat’ın öğretmeni besinler konusundan öğrencilerine bir ödev verdi. Hepsinden besin dedektifliği yapmalarını istedi. Bunun için en yakın market ya da bakkala gidip ürünleri inceleyeceklerdi. Uygun olmayan gıdaların listesini yazacaklardı. Fuat bu ödevi çok sevdi. Okul çıkışında annesiyle en yakın markete gitti.
Sizce Fuat hangi gıdaları uygun bulmamıştır? Görselde işaretleyerek nedenlerini yazınız. (T.E.T.T. : Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi)
Cevap :
Süt ve süt ürünleri olabilir. Çünkü süt ve süt ürünleri çabuk bozulabilen gıdalar olarak kabul edilmekedir. Aynı zamanda raf ömrü daha kısa olan gıdalardır.
Soru : Aşağıdaki cümle gruplarından doğru olanların başındaki kutucuğu boyayıp hecelerini sırayla aşağıdaki kutuya yazarak şifreyi bulunuz.
Cevap :
Şifre : GÜNEŞ GİRMEYEN EVE DOKTOR GİRER.
Soru : Aşağıda iki parça hâlinde verilen cümlelerdeki eksik bırakılan yerleri tamamlayınız.
Cevap :
Sigara beyne giden oksijeni azalttığı için beyin hücrelerini öldürür.
Dengeli beslenmeliyiz. Çünkü sağlıklı bir şekilde yaşamalıyız.
Sağlık Bakanlığı ve Yeşilay gibi kurumlar alkol ve sigarayla mücadele eder.
Paketlenmiş ürün alırken son kullanma tarihine dikkat etmeliyiz.
Dondurulmuş besinleri çözüldükten sonra hemen tüketmeliyiz. Çünkü hem bozulabilir.
Tuzlama, kurutma, dondurma, yiyeceklerin daha uzun süre bozulmadan saklanmasını sağlar.
Sigara içilen ortamlarda bulunmamalıyız. Çünkü bizde sigara içen kişiler kadar zarar görebiliriz.